Chocolate negro 87% Filipinas
Extra dunkle Edelbitterschokolade mit 87% Kakaogehalt aus feinem Trinitario-Kakao von einer Plantage aus San Isidro, gelegen auf der Insel Mindanao, Philippinen.
Bis Mitte des 19. Jahrhunderts gehörten die Philippinen zu den weltweit führenden Kakaoproduzenten. Seit Ende des 20. Jahrhunderts entdecken die Philippiner wieder diese alte Tradition und entwickeln neue Kakaoplantagen. Der hier verarbeitete Trinitario stammt von einer Plantage aus San Isidro aus der Provinz Mindanao.
Zutaten:
Kakao, Zucker, Kakaobutter. Kakao mind. 87%.
Mögliche Allergene:
- Glutenhaltiges Getreide u. daraus hergestellte Erzeugnisse(1)
- Erdnüsse u. daraus hergestellte Erzeugnisse
- Schalenfrüchte u. daraus hergestellte Erzeugnisse(2)
- Soja u. daraus hergestellte Erzeugnisse
- Milch u. daraus hergestellte Erzeugnisse(Milcheiweiß)
- Milch u. daraus hergestellte Erzeugnisse(Laktose)
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
| Brennwert | 570,00 kcal / 2357 kJ |
| Fett | 47,20 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 30,30 g |
| Kohlenhydrate | 19,80 g |
| -davon Zucker | 12,90 g |
| Eiweiss | 9,20 g |
| Salz | 0,00 g |
| Ballaststoffe | 8,70 g |