Guasare 70%
Herkunft: Eine sehr seltene, sehr alte Sorte des Criollo-Kakaos. Stark limitierte Mengen. Wiederentdeckt in den Anden und rekultiviert auf der Domori-Plantage San José.
Geschmack: Von großer Grandezza und Finesse. Charakteristische Noten von trockenen Früchten und Honig. Einmalig. Besonderheit: Ohne zusätzliche Kakaobutter 70%.
Zutaten:
Kakaomasse 70%, Rohrzucker.
Mögliche Allergene:
- Schalenfrüchte u. daraus hergestellte Erzeugnisse(2)
- Soja u. daraus hergestellte Erzeugnisse
- Milch u. daraus hergestellte Erzeugnisse (Milcheiweiß)
- Milch u. daraus hergestellte Erzeugnisse (Laktose)
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
| Brennwert | 554,00 kcal |
| Fett | 37,00 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 14,00 g |
| Kohlehydrate | 42,00 g |
| -davon Zucker | 29,00 g |
| Eiweiss | 9,00 g |
| Salz | 0,14 g |
| Ballaststoffe | 8,50 g |