Für diese elegante Creation nehmen unsere Chocolatiers Kakao Amaribe, einen feinen Blend aus aromatischen Kakaobohnen verschiedener Provenienzen. Durch langsames Conchieren wird sie besonders zart.
Bei COOPROAGRO in der Dominikanischen Republik wird hochwertiger Bio Kakao angebaut. Die GEPA ermöglicht die direkte Vermarktung dieses Kakaos. Fairer Handel gibt den Kleinbauern der Kooperative Freiraum für Investitionen in Infrastruktur, Bildung und Qualität.
Zutaten (Bio-* und Fairtrade°-Anteil 100%)
Kakaomasse°*, Kakaobutter°*, Vollrohrzucker°*. Kakao: 85 % mindestens
Kann produktionsbedingt Bestandteile von Schalenfrüchten und Gluten enthalten.
° aus Fairem Handel, Fair-Handelsanteil der Zutaten insgesamt: 100%
* aus kontrolliert ökologischem Anbau
Nährwerte
| Nährwertangaben pro 100g (durchschnittlich): | |
| Brennwert | 2.556 kJ / 619 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
52,8 g 33,3 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
21,3 g 15 g |
| Eiweiss | 8,1 g |
| Salz | 0,02 g |